ИСТОРИЯ УЧИЛИЩА
«От прошлого к нынешнему...»
Профессионально-техническое училище № 21 г. Ялты образовано 1 ноября 1969 года как базовое по подготовке строительных кадров для комбината "Крымспецстрой".
Сначала был введен в действие учебно-теоретический комплекс на 600-800 учебных мест и общественно-бытовые помещения, куда вошли: учебные кабинеты и лаборатории, столовая, бытовые и вспомогательные помещения, помещения для физической культуры и спорта, культурно-массовой работы.
Учебные мастерские введены в действие в 1972 году, общежития на 400 мест сданы в эксплуатацию поэтапно в 1973 и 1974 годах.
Училище начало свою деятельность по подготовке квалифицированных рабочих для строительных предприятий треста "Ялтаспецстроя" со сроком обучения 1-2 года.
С 1 сентября 1974 года осуществлен переход на подготовку рабочих строительного профиля с получением среднего образования и трехлетним сроком обучения по следующим профессиям: столяр (строительный), плотник; монтажник внутренних санитарно-технических систем и оборудования, электрогазосварщик; электрогазосварщик, контролер сварочных работ; слесарь по ремонту автомобилей; маляр (строительный), штукатур, облицовщик-плиточник; машинист башенных кранов.
Совет Министров Крыма 15 июня 1993 года принял Постановление №118 об образовании в Ялте многопрофильного училища путем присоединения к строительному ПТУ №21 кулинарного ПТУ №6, которое функционировало в городе с 1958 года и готовило поварские кадры для работы в пансионатах, санаториях, домах отдыха, предприятиях общественного питания, а также для работы на Одесском и Таллинском мореходстве. Крепла и расширялась материально-техническая база ПТУ № 21.
Согласно Постановлению Кабинета Министров Украины от 02 апреля 1998 года за № 481 "Об утверждении Комплексных мероприятий по формированию многоуровневого профессионально-технического образования, специализации и перепрофилирования профессионально-технических учебных заведений", учитывая потребность рынка труда в подготовке высококвалифицированных кадров и специалистов, представление Совета Министров Автономной Республики Крым и результаты проведенной аттестации приказом Министерства образования Украины от 27.01.2000г. № 3 ПТУ №21 реорганизовано в Высшее профессиональное училище № 21 г. Ялты. В 2005 году ВПУ № 21 г. Ялты переименовано в Крымское республиканское профессионально-техническое учебное заведение „Ялтинское высшее профессиональное училище строительных и пищевых технологий”. Главной задачей КРПТУЗ «Ялтинское ВПУСиПТ» стала подготовка квалифицированных рабочих и младших специалистов с уровнем профессиональных знаний, умений, навыков в объеме государственных требований, их переподготовка и повышение квалификации.
В 2009 г. училище осуществило очередную аттестацию и лицензирование профессиональной подготовки на 17 рабочих профессий со сроком действия до 2019 г.
В 2009 г. училище прошло лицензирование и получил сертификат по направлению 0517 “Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции”, направление подготовки 6.051701 “Пищевая технология и инженерия” по специальности 5.05170101 “Производство пищевой продукции” дневной и заочной формы обучения со сроком до 2014г.