Отборочный чемпионат на право участия в Региональном этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Республике Крым в 2023 году по компетенции «Поварское дело»
16 марта 2023 года в ГБПОУ РК «Ялтинский экономико-технологический колледж» прошёл внутренний отбор на право участия в Региональном этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Республике Крым в 2023 году по компетенции «Поварское дело».Цель мероприятия: создание условий и системы мотивации, способствующих повышению значимости и престижа рабочих профессий, профессиональному росту молодёжи путём гармонизации лучших практик и профессиональных навыков посредством организации и проведения чемпионатов профессионального мастерства, а также содействия оперативному и эффективному кадровому обеспечению различных отраслей экономики Республики Крым.
В отборочном чемпионате приняли участие 5 обучающихся вторых и третьих курсов обучения по специальности 43.01.09 Повар, кондитер.
В рамках отборочного чемпионата конкурсанты выполнили практическое задание по следующим модулям:
- Модуль А: демонстрационные навыки по нарезке овощей;
- Модуль Б: салат «Оливье»;
- Модуль В: горячее блюдо из птицы;
- Модуль Г: демонстрационные навыки по приготовлению соусов;
- Модуль Д: закуска Амюз буш;
- Модуль Е: десерт;
- Модуль И: суп-пюре.
По итогам внутреннего отбора лучше всех с заданием справился студент группы № 212 по профессии «Повар, кондитер» Савенко Вадим, который будет представлять наш колледж в Региональном этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Республике Крым в 2023 году по компетенции «Поварское дело».
За студентом закреплён эксперт-наставник в лице преподавателя общепрофессиональных дисциплин Иванова О.А.
