Открытое учебное занятие по химии
17 февраля 2021 года преподавателем химии Островой О.И. было проведено открытое учебное занятие на тему: «Строение и классификация спиртов. Гомологический ряд предельных одноосновных спиртов. Изомерия и номенклатура спиртов, их общая формула и получение» в группе 111, обучающихся по профессии Повар, кондитер.Для проведения открытого урока была выбрана данная тема, так как содержит профильный материал для профессии Повар, кондитер. Спирты широко применяются в пищевой промышленности. Данная тема дает возможность развивать как профессиональные компетенции, так и познавательный интерес студентов к изучению дисциплины благодаря прикладному характеру.
В ходе урока педагог применила элементы технологий критического мышления, игровой технологии, дифференцированного обучения, была реализована самостоятельная работа студентов с различными источниками информации - учебником, опорными схемами и таблицами. Занятие прошло в хорошем темпе, была насыщено разнообразными интересными находками преподавателя.
Использование подготовленного Ольгой Ивановной дидактического раздаточного материала стимулировало различные виды учебной деятельности студентов.
Для поддержания хорошего эмоционального состояния студентов применяется физкультминутка. Интересно проведен этап рефлексии - заполнение таблицы «Плюс – Минус – Интересно».
Преподаватель использовала в ходе урока комплекс методов, приемов, который позволил провести эффективное занятие и способствовал достижению целей урока. Занятие проведено на высоком научно-методическом уровне и положительно оценено коллегами.
