Бинарный урок для студентов по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.
18 декабря 2025 года в ГБПОУ РК «Ялтинский экономико-технологический колледж» в рамках Кулинарной недели для студентов по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело преподавателями Петрушовой О.А. и Шмаковой Г.А. был проведён бинарный урок на тему: «Технологический процесс сложных мучных кондитерских изделий».
В ходе мастер-класса студенты не только закрепили теоретический материал по технологии приготовления мучных кондитерских изделий, расширили и углубили практические знания по приготовлению и оформлению изделий из пряничного теста, но и поучаствовали в командном соревновании по росписи пряников айсингом.
Подобные мероприятия повышают уровень теоретической и практической подготовки будущих специалистов кулинарного профиля, прививают любовь к выбранной профессии (специальности), развивают у студентов навыки командной работы.
#ЯЭТК#Кулинарная_неделя#ГодЗащитникаОтечества#85летСПО
